암 영양 연구소

염창환병원은 전문적인 연구를 통하여 암 환자들께 최적의 치료식을 드리고 있습니다.

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암 영양 연구소 Healthy Food "좋은 음식은 긍정의 기운을 샘솟게 합니다"

염창환병원 부설 기관인 암 영양 연구소는, 암 치료를 받고 있는 사랑하는 사람들에게 영양을 공급하고 돌보는 방법을 연구하는 곳입니다.
암 치료의 핵심은 전략적이고 효과적인 의학적 치료이지만 이것을 강하게 뒷받침 해주는 것은 환자의 영양 상태입니다.
어떠한 영양 상태를 갖고 있느냐에 따라 치료의 승패가 좌우되기도 하므로 섭식은 암 치료에 있어 매우 중요한 것임은 분명합니다.
따라서, 암 치료 중에는 먹는 것도 전략적으로 먹어야 합니다.
항암 화학요법이나 방사선 치료에 의해 발생되는 부작용에 따른 영양 섭취의 방향 제시도 과학적이고 체계적이어야 합니다.
특히, 암 악액질(cancer cachexia) 관리는 암 치료 과정 중 생길 수 있는 가장 큰 위기이므로 그 어느 때 보다 질환에 대한 이해와 체계적 영양 공급 및 케어가 필요합니다.
암 영양 연구소에서는, 암 치료 중 무엇을 어떻게 먹을 것인가를 연구하여 암 환자의 케어를 돕고 승리할 수 있는 힘을 만들 수 있도록 함께 고민합니다.

Park Jin Hee 박진희_PhD/영양부장
학력/경력
서울여자대학교 생물학과 졸업
성균관대학교 유전공학과 이학석사
가톨릭대학교 의과대학 생명대학원 이학박사 - 비타민과 암, 항암제 부작용, 항암제 내성에 대하여 연구
미국 요리학교 CIA (Culinary Institute of America) 수료
미국 필라델피아 Cancer Treatment Center of America (CTCA), 암환자 식이 엑스턴쉽 수료
연구팀
Jo Young Ran 조영란_MS/영양실장

숙명여자대학교 식품영양학과 졸업
연세대학교대학원 임상영양학과 이학석사
임상영양사 / 노인영양사 자격증 보유

Son Ji Hea 손지혜_BS/연구팀

청운대학교 식품영양학과 졸업
영양사 자격증 보유

조리팀
송명산_조리장

한식, 양식, 중식, 일식, 복어 조리 등 다수의 자격증 보유

박정희_조리사
정명순_조리사
김창연_조리사
김홍엽_조리사
안순태_조리사
정성오_조리사
신필숙_조리사
김현심_조리사